不是計畫的計畫

如果您問我，「寫書」是否為計畫的一部分？我必須微微搖頭並帶著微笑否認。

為了推動 2018年 Feuille Next 的活動，我不得不寫很多相關的文章，來解釋我是誰，以及我的烹飪方向和屬性、以及為什麼。

在開幕前，我們曾討論過舉辦一次小型的茶飲開幕活動，以幫助散佈消息，推動我們的快閃餐會。 我們準備寫了一本小冊子，以書面形式捕捉進我的烹飪思想，甚至讓來賓有可以參考、翻閱的東西。

事後覺得很有趣，我便開始記錄我們舉辦活動的日常事件和挑戰，後來這些活動和紀錄，於是擴展成文章內容、個人故事、活動日記，以及當然要分享食譜的彙整。

然後經由未完全理解的原因，出現了寫書的想法。 “為什麼不呢？”我自言自語。因為我已有足夠的手頭資料，更不用說過去發生的事件仍記憶猶新。

之後我便花了幾個月的時間，來甄選書本概要、目錄，同時烹飪書裡的菜餚，以供攝影師捕捉它們，成為影像記錄。在時間的催化，一本書，最終誕生了。

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