旅程

此書：Feuille Next，是一個旅程。 以與眾不同的角度看待這世界，體驗每天在緊張城市生活中被忽視的小插曲，並與我們自己以及我們所居住的環境重新聯結。

這本書也是關於我個人的領悟，並提出了以下觀點與反思：

我們每天所做的事情是否得重新反觀、面對和省思—無論是我們所居住的環境、我們的飲食習慣，還是經常被餐廳所忽視而習以為常的做法，譬如可持續性、再生、資源回收和廢料重新運用等問題。

日常人行道兩旁的樹木、每天從後院掃除樹上掉落的種籽、或者我們冷漠割除的雜草，這些很可能是我們沒有意識到，但卻可以再被循環運用的，甚至會是全新的味道、或者會成為日常飲食中營養豐富的主角。

但是首先，我們需要以 “觀察” 的角度，沉浸在這樣的思維模式之中。開始以不同的觀點看待日常一切瑣事，盡可能地去質疑我們的常規做法，因為，這很有可能使我們會從中受益，更或許能發現、改變，對待我們的環境更友好的做法。

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