主廚Tim ho的觀察

OBSERVATION

觀察

• 風暴停了
  昨夜的大雨沖洗掉任何的泥濘, 歸還了生命最原始的形體。
  去除了華麗包覆的累贅, 稀有的和平凡的, 在黎明第一道光景的洗禮比對和競爭。
  它們的選美比賽即將揭幕。
  
  
• 晨
  一個光景被照亮了。
  畫家, 攝影師開始了他們的毛刷, 盡力的模仿這一個那麼有生氣和互動的棲息地;一個充滿綠色, 黑色, 黃色, 橘色, 藍色的大地; 從他們愛玩耍的氣息, 不斷的進化演變,催眠陶醉了我們的觀感。
  那多樣化的質感—石頭, 鬆軟的泥土, 那輕盈清脆的綠葉, 果樹的果實和那湧動的河流—點綴了自然的大地, 更照亮確實了feuille verte 的料理的方向和創作。